four dramatic factory

...the fact of a certain man.

the inside story of tomato

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私の認識が正しければ・・・、

大抵のトマトっちゅうもんは、

まだ青々した状態で収穫され、

流通の過程で赤くなっていく?

 

・・・が、業界の常識だけに、

お店で売ってるヤツときたら、

こんな青いの、誰が買うんだ?

っていうのも混じるワケです。

 

それでも、

健気に赤く追熟するんだけど、

お味の方は、青い時のまんま。

 

ようするに、

味も素っ気も無いのでござる。

 

だからこそ、あの、赤々しい、

例の液体が活躍するのでした。

 

shigekihashimoto.com

 

コレで十分美味しくなるけど、

トマトが味気なさすぎる場合、

レモン汁をかけると良いかも。

 

※さらにマヨネーズで追っかけると最高に美味いのは内緒。

※青いトマトには毒があるそうです。その名もトマチン。